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Traubensorten

Vinifikation

Die Trauben von 30-jährigen Rebstöcken werden von Hand gelesen. Nach einer strengen Selektion werden sie im Stahl vergoren und für 12 Monate im Barrique ausgebaut.

Charakter

Dunkel-Rubinrote Robe mit violetten-schwarzen Reflexen, kräftige Aromatik nach dunklen Früchten, schwarze Johannisbeere, Kirsche gepaart von etwas Pfeffer und viel Würze. Am Gaumen viel Frucht, fast tintenartike Dichte, angenehme Mineralik, viel Würze und gut eingebundenes samtiges Tannin. Ein wunderbar kraftvoller und charmanter St. Joseph.

Konsumhinweis

kräftige Fleischgerichte, Lamm, Rind, Kalbsschmorbraten, Wild, dunkles Geflügel

CHF 51.50

inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versand