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Warenkorb (0)Vallombrosa, Bianco del Ticino DOC, Tamborini
Traubensorten
| Chardonnay | |
| Merlot | |
| Sauvignon Blanc |
Vinifikation
Kontrollierte Gärung bei niedriger Temperatur (~ 18° C)
Die Tenuta Vallombrosa der Famiglia Lucchini darf als Wiege des Tessiner Merlot-Anbaus gelten, nachdem der frühere Besitzer Dr. Rossi um 1900 begonnen hatte, die von der Reblaus zerstörten alten Rebflächen der Tenuta mit der bordelaiser Sorte Merlot wieder neu zu bestocken. Die heutigen Besitzer dieser schönen Tenuta im Malcantone möchten sich aus dem Tagesgeschäft zurückziehen und haben der Familie Tamborini eine Kooperation angeboten. Heute werden die Weinbergspflege und auch der Vertrieb über Tamborini abgewickelt, während für den Weinausbau ein Cousin von Claudio Tamborini verantwortlich zeigt.
Charakter
Diese Tessiner-Spezialität ist eine Assemblage aus Merlot-, Chardonnay-Trauben, die auf dem wunderbaren Weingut im Malcantone gedeihen.Ein dezent aromatischer, leicht würziger Weisswein, der herrlich zu Apéro und vielen anderen Gelegenheiten passt.
Konsumhinweis
Apéro, Antipasti, kalte Fleischplatten, Risotto, Süsswasserfischen