Vougeot 1er Cru, Les Petits Vougeots, Domaine Christian Clerget


  • Vougeot 1er Cru, Les Petits Vougeots, Domaine Christian Clerget
Vougeot 1er Cru, Les Petits Vougeots, Domaine Christian Clerget
Artikelnummer
60947
Land
Frankreich
Region
Bourgogne
Jahrgang
2017
Volumen
13.5 %
Kategorie
Rotweine
Abfüllung
75cl

Traubensorten

100% Pinot Noir

Vinifikation

Die Trauben für diesen Wein stammen von der 1er Cru Lage Les Petits Vougeots mit schwerem braunem Kalkboden. Der Name der Lage stammt vom Bach, der unterhalb der Lage vorbeifliesst. Die Reben sind ca. 40-jährig. Nach der Handlese werden die Trauben im Weingut ein zweites Mal sortiert bevor abgebeert wird. Die Vergärung findet temperaturgesteuert bei maximal 32° C statt. Der Ausbau erfolgt für 18 Monate in Burgunder-Piècen. Dabei wird 50% Neuholz verwendet. Der Wein wird unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.

Charakter

Dieser rubinrote Vougeot besticht mit kräftig rotbeerigen Aromen in der Nase gepaart von leicht kräutrigen und floralen Noten. Am Gaumen wiederum viel rote Frucht, eine wunderschöne Mineralität, eine vife Säurestruktur und gut eingebundene kernige Gerbstoffe. Der Abgang ist lang anhaltend und äusserst harmonisch. Ein finessenreicher und energiegeladener Pinot Noir für die schönsten Stunden im Jahr.

Konsumhinweis

Wunderbar zu Huhn, Wildgeflügel, Lammfleisch, Käse und Kalb.


CHF 89.00
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