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Warenkorb (0)Zweigelt 300cl, DAC, Weingut Ernst
Traubensorten
| 100% | Zweigelt |
Vinifikation
Die Trauben für diesen Zweigelt stammen überwiegend aus der Lage Kart. Nach der Handlese wird in 2000l Edelstahltanks spontan mit den natürlichen Hefen vergoren. Der biologische Säureabbau und der weitere Ausbau auf der Feinhefe erfolgt teils im Stahltank und teils im kleinen Eichenholzfass.
Charakter
Bernhard meint zu seinem Zweigelt… „Einen Einstiegswein wollte ich nicht wirklich produzieren eher eine Einstiegsdroge. Es soll gleich richtig losgehen?. Und das geht es auch… Dieser dunkel-rubinrote Zweigelt mit violetten Reflexen begeistert mit seinen fruchtigen Aromen nach schwarzer Kirsche, Weichsel und reifen Waldbeeren. Am Gaumen wiederum viel Frucht unterlegt von weichem Schmelz, einer angenehmen Würze, samtigen Tanninen und einer leichten Extraktsüsse. So schön kann Zweigelt schmecken…
Konsumhinweis
Zu leichten Fleischgerichten, österreichischen Spezialitäten wie Wiener Schnitzel, Geflügel, Vegetarische Gerichte, Grilladen, Pizza, Pasta etc.