Soleterno, Assemblage Rouge, VDP Suisse, Imesch
Schweiz, 2021, 75 cl
CHF 26.00
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Der Name «Soleterno» stammt von «Soleil éternel» (ewige Sonne), was auf die Herkunft und den Charakter des Weines schliessen lässt. So stammen die Trauben aus dem heissesten Klima der Schweiz und er verströmt mit seinem runden Gaumenempfinden und seiner fruchtbetonten Art etwas Dolce Vita. Für den Soleterna werden die Trauben aus den wärmsten Lagen von Imesch kurz vor der Überreife von Hand gelesen um möglichst viel Extrakt und Kraft in den Wein zu bringen. Der Ausbau erfolgt teils im Eichenholz und Teils im Stahltank
Der Soleterna präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase begeistern kräftige Aromen von reifen roten Früchten, Rosinen, getrocknete Zwetschgen, Pfeifentabak und Edelholz. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und dicht mit viel roter und getrockneter Frucht, süsswürzigen Akzenten, leichten Holznoten, einer saftigen Säure und samtigen und umhüllenden Tanninen. Eine kraftvolle und langanhaltende Cuvée, welche die Sonne des wunderschönen Wallis in sich vereint.
Zu Wurstwaren aller Art, Pasta, sommerliche Grillgerichte wie Spare-Ribs oder Burger, Käse
- Artikelnummer
- 4181
- Land
- Schweiz
- Region
- Wallis
- Jahrgang
- 2021
- Winzer
- Domaines Rouvinez
- Volumen
- 14%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- Merlot
- Gamaret
- Garanoir
